কিভাবে চিনবেন পাকা ও মিষ্টি লিচু

বাজারে এখন পাকা লিচু পাওয়া যাচ্ছে। কিন্তু অনেকেরই পাকা ও মিষ্টি লিচু চেনা কঠিন হয়। কিছু সহজ উপায় অনুসরণ করে আপনি ভালো লিচু বাছাই করতে পারবেন।

রঙ ও আকৃতি

লিচু বিভিন্ন জাত এবং রঙের হয়ে থাকে, যেমন-লাল, কমলা বা হালকা বাদামী। তবে সাধারণত উজ্জ্বল লাল লিচু বেশি আকর্ষণীয় মনে হয়। লিচু কেনার সময় খোসার উজ্জ্বল রঙ পরীক্ষা করুন।

নরম বা বেশি পাকা লিচু

যদি লিচু অতিরিক্ত নরম হয়, সেটি বেশি পাকা বা নষ্ট হতে পারে। তাই খুব নরম লিচু কেনা ঠিক নয়।

গন্ধ

পাকা লিচুর স্বাভাবিক মিষ্টি গন্ধ থাকে। নাকে ধরলেই এটি টের পাওয়া যায়। তবে কেমিক্যাল দিয়ে রঙ করা লিচুর গন্ধ নষ্ট বা কৃত্রিম হতে পারে।

রঙের খোঁজে সতর্কতা

কিছু বিক্রেতা লিচু আকর্ষণীয় দেখানোর জন্য কৃত্রিম রঙ ব্যবহার করে। যদি লিচু বাসায় পানি দিয়ে ভিজিয়ে রাখার পর রঙ বের হয়ে যায়, তাহলে বুঝবেন সেটি আসলে কাঁচা।

সাইজ ও স্বাস্থ্য

ভালো লিচু সাধারণত এক ইঞ্চি দৈর্ঘ্যের এবং গাঢ় রঙের হয়। খোসা বাদামী বা দাগযুক্ত হলে তা নষ্ট বা পুরনো হতে পারে। ফাটল বা পচা গন্ধযুক্ত লিচু কখনোই কিনবেন না।

খোসা পরীক্ষা

লিচুর খোসা সহজে ছাড়ানো যায় কি না দেখে বোঝা যায়। সহজে খোসা উঠলে লিচু পাকা ও মিষ্টি। খোসা শক্ত থাকলে বা ভেতরের অংশে বাদামী দাগ থাকলে তা নষ্ট হতে পারে।

ডালযুক্ত লিচু

লিচুর মুখে পচা থাকলে সেটি কিনবেন না। বরং ডালযুক্ত লিচু বেছে নিন।